• 冬季吃鱼就吃这4种,肉鲜嫩刺少易烹饪

  • 发布日期:2021-01-11 04:20   来源:未知   阅读:

鳜鱼

鳜鱼又被称为桂鱼、鳌花鱼、季花鱼。鳜鱼是一种淡水鱼,是我国"四大淡水名鱼"中的一种,它的个头虽然不大,但是身上的肉多,刺很少,且肉洁白鲜嫩,腥味少,最关键的是它的脂肪含量也很低,吃了对身体不会造成负担。鳜鱼中的营养物质利于人体消化吸收,所以大家不用担心消化不动,老人和小孩都能放心吃。

鲈鱼

说起鲈鱼,想必大家都很熟悉吧,这是众所周知的口感鲜嫩,营养刺少的鱼。鲈鱼分为两种,一种是淡水鲈鱼,一种是海水鲈鱼,大家常吃的是淡水鲈鱼,也就是加州鲈鱼,加州鲈鱼是一种外来鱼种,是从国外引进到中国,在中国生存繁衍,形成经济效益的一种鱼。现在鲈鱼很受欢迎,主要是因为鲈鱼肉厚刺少,口感鲜美,营养高,而且价格也不是很贵,基本在15-20块一斤。

石斑鱼

石斑鱼的口感鲜嫩,刺少肉多,营养极其丰盛,是一种高档宴席必备鱼类。烹饪石斑鱼的时候非常简单,可以什么东西都不放,这样制作出来就是一种美味。市场上售卖的石斑鱼种类比较多,但是大家最常见的就是龙胆石斑鱼,这种鱼外观比较丑,虽然它丑,但它很有用,大家可不要因为它丑就嫌弃它。

多宝鱼

相信见过多宝鱼的人就知道这种鱼长得着实有点丑,但是不要看它丑,它可是非常鲜美,非常有营养的一种鱼。这种鱼基本是人工养殖的鱼,不过价格也不便宜,市场上都是几十元一斤,感兴趣的朋友,可以买着尝尝,口感真不错。